Tip 1 Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli?
Tip 1 diyabet, vücutta insülin eksikliğinde oluşan, kanda artan kan glukoz seviyesi (hiperglisemi) ile seyir gösteren kronik olan otoimmün bir hastalıktır.Diyabet Hastalığında Beslenme Neden Önemlidir?
Tip 1 diyabet hastalığı için tıbbi beslenme tedavisi, kan şekeri düzeylerinin normal sınırlar içerisinde olup korunmasına, hastanın ideal vücut ağırlığında kalmasına ve kolesterol ile kan basıncının ideal aralıklarda tutmasına yardımcı olabilir. Hekimler tarafından belirlenen insülin dozlarını almaya ve beslenme uzmanların eşliğinde beslenmeye dikkat edilmelidir.Tip 1 Diyabet Hastaları Nasıl Beslenmelidir?
Tip 1 diyabet hastalığı çocukluk çağında ortaya çıkan en yaygın endokrin ve metabolik hastalıklardan biridir. Hastalar, insülin yetersizliği sonucunda ömür boyu enjeksiyon yoluyla vücuda insülin hormonu almak zorundadır. Kan şekerini düzenlemek amacıyla beslenmeye dikkat edilmelidir. Tip 1 hastaları için diyabet ve beslenme önerileri ile sağlıklı beslenme tabak modeli oluşturulmalıdır. Birkaç beslenme önerisi bulunmaktadır. Bunlar:- Tabağınızın yarısını nişastalı olmayan sebzelerle doldurun.Nişastasız sebzeler karbonhidrat bakımından daha düşüktür, bu nedenle kan şekerini çok fazla yükseltmez. Nişasta içermeyen sebzelere örnekler: Kuşkonmaz, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, lahana, kereviz, salatalık, patlıcan, mantar, bamya, yeşil fasulye, yeşil ve kırmızı biber, marul, ıspanak, roka, kabak ve domates.
- Tabağınızın dörtte birini yağsız proteinli yiyeceklerle doldurun.Balık, tavuk, yağsız sığır eti, soya ürünleri ve peynir gibi yüksek proteinli yiyeceklerin tümü “proteinli yiyecekler” olarak kabul edilir. Bazı bitki bazlı proteinli gıdalar (fasulye ve baklagiller) karbonhidrat bakımından zengin olduğundan tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Yağsız protein kaynakları: Tavuk, hindi, balık (somon, morina, ton balığı), yağı alınmış sığır eti, yumurta ve peynir. Bitkisel protein kaynakları: Fasulye, mercimek, nohut, ve fındık.
- Tabağınızın dörtte birini sağlıklı karbonhidratlı yiyeceklerle doldurun.Karbonhidrat kan şekeri üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Yemeklerden sonra kan şekerinin çok yükselmemesi için karbonhidratlı besinlerin porsiyonu tabağın dörtte biri olacak şekilde ayarlanmalıdır. Karbonhidrat kaynakları: Esmer pirinç, bulgur, yulaf, kinoa, balkabağı, bezelye, muz, patates, tatlı patates, barbunya, nohut, yaş ve kuru meyveler, süt ve süt ürünleri.
- Su veya düşük kalorili bir içecek seçin.Su kalori veya karbonhidrat içermez ve kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Diğer sıfır veya düşük kalorili içecek seçenekleri şunları içerir: Şekersiz çay (sıcak veya buzlu), şekersiz kahve (sıcak veya buzlu), aromalı su veya ilave şeker içermeyen maden suyu.
- Sağlıklı yağları tercih edin.Sağlıklı yağları öğünlere dahil etmek daha tok hissetmeye ve çok fazla karbonhidrat yemekten korunmaya yardımcı olabilir. Sağlıklı yağlar şunları içerir: Avokado, zeytin ve zeytinyağı, fındık ve tohumlar, somon, ton balığı ve uskumru gibi yağlı balıklardır.
Tip 1 Diyabet Hastalarının Uzak Durması Gereken Gıdalar Nelerdir?
- Rafine şeker ilaveli ürünler
- Beyaz ekmek, makarna ve pirinç gibi rafine tahıllar
- İşlenmiş gıdalar (sucuk, salam sosis)
- Şekerli kahvaltılık gevrekler
- Kekler, bisküviler, hamur işleri ve şekerler gibi tatlılar
- Soda, diyet soda ve diğer şekerli içecekler
- Meyve suyu içecekleri
- Kızarmış yiyecekler ve doymuş ve trans yağ oranı yüksek yiyecekler
- Alkollü içecekler
Tip 1 Diyabet Hastaları İçin Sağlıklı Beslenme İpuçları
Tip 1 diyabet belirtileri hayatın erken evrelerinde zamanla ortaya çıkar ve hastanın yaşamını ciddi şekilde etkiler. Günlük yaşamda değiştirilen birkaç rutin ile diyabetten korunmak mümkündür. Diyabetten korunmak için birkaç ipucu şunlar olabilir:- Günlük olarak her besin grubundan yemek,
- Beslenmede kompleks karbonhidratları tercih etmek,
- İşlenmiş tahıllardan ve patatesten kaçınmak,
- Şeker ve şeker oranı yüksek tatlılardan kaçınmak,
- Yağ, şeker ve tuzu mümkün olduğunca az kullanmak,
- Sağlıklı et ve yağ tüketmeye özen göstermek,
- Yemeği yavaş yavaş ve çiğneyerek yemek,
- Tokluk hissinde yemek yemeye devam etmemek.
İlginizi Çekebilir : Diyabet Takip Cihazı
